Telefon
WhatsApp
SİNİ KÖFTESİ

8 Kişilik

 

Malzemeler:

4 su bardağı bulgur

4 adet haşlanmış patates

1 adet soğan

2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

Tuz ve karabiber

 

Köfte Harcı İçin:

250 gram kıyma

2 adet soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Tuz ve karabiber

 

Yapılışı:

 

Köfte için kıymayı, bir su bardağı su ve tuzu katarak pişirin. Kıyma suyunu çekene kadar pişirin. Sonra içine yemeklik doğradığınız soğanı, tereyağını ve baharatları ilave ederek kavurun. Bulgurlu harcı hazırlamak için bulguru ıslatın. Patatesleri haşladıktan sonra ezin ve püre haline getirin. İçine pul biber, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi bulgura ilave edin. Daha sonra bu harcı ikiye ayırın. İlk parçayı yağlanmış tepsiye yayın. Üzerine kıymalı harcı serin. Kalan ikinci bulgurlu parçayı kıymanın üzerine yayın. Tereyağı ile salçayı karıştırarak üzerine sürün. Önceden ısıtılmış fırında (200 derece) üzeri kızarıncaya kadar pişirin. 

0 Yorum

Henüz Yorum Yapılmamıştır.! İlk Yorum Yapan Siz Olun

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurunuz!